戚风蛋糕♡

作者： 懿懿囡囡

这是做给老公的生日蛋糕！有点失败！

用料

• 鸡蛋 3只
• 玉米油 35ml
• 白砂糖 45g
• 纯牛奶 40ml
• 低筋面粉 50g

戚风蛋糕♡的做法步骤

步骤 1

准备材料！ 蛋清丶蛋黄分离！ 白砂糖（太古） 低筋面粉（焙食尚的戚风蛋糕粉） 蛋黄内加牛奶（普通的纯牛奶）和油（直接用了炒菜的油）！

步骤 2

打发蛋白，用的是小熊的打蛋器共五档！ 先一档打散蛋白，在开三档打至挂小钩，加三分之一糖，在打！分三次加入糖！蛋白打至有阻力！

步骤 3

蛋黄加入面粉拌均匀！

步骤 4

加入三分之一打发的蛋白

步骤 5

将混合液加入至剩下的蛋白中，拌匀！

步骤 6

加入模具中，震出气泡！

步骤 7

加入模具中，震出气泡！

步骤 8

放入烤箱160度上下火25分钟！

步骤 9

小蛋糕15分钟

步骤 10

小蛋糕15分钟

步骤 11

烤箱太小6寸的蛋糕碰到烤箱管烤焦了

步骤 12

加了蓝风车的奶油，化了口感不太好！

菜谱创建时间：2016-10-22 14:43:16