风味猪肝

作者： 归宿-2

用料

• 猪肝 200g
• 五花肉 150g
• 青蒜苗 100g
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 姜蒜 切丝
• 干辣椒 少许
• 青椒 三只
• 料酒 适量
• 胡椒粉 少许
• 芝麻油 三滴

风味猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝斜切成片

步骤 2

五花肉切薄片

步骤 3

猪肝片放入料酒，精盐，生抽，老抽腌制5分钟

步骤 4

青蒜苗切段，青椒切丝，姜蒜切丝

步骤 5

热锅上油少许，5成为热下入五花肉片

步骤 6

五花肉片煎至微黄，下入干辣椒少许

步骤 7

干辣椒爆出香味，下入腌制好的猪肝和蒜苗段、姜蒜丝

步骤 8

猪肝爆炒至5成熟下入青椒（本人喜辣，所以下入小米红椒，怕辣需谨慎哦）

步骤 9

下入少量精盐，鸡精，芝麻油翻炒全熟，均匀混合，出锅装盘

风味猪肝的小贴士

如果是烧柴火，下点锅灰会更加提味香浓哦

菜谱创建时间：2016-10-22 04:01:53