快手版上汤豆苗

作者： 落叶知秋_W秋

豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。--by百度百科 在湘菜馆吃过一遍，感觉味道很独特。一直想买豆苗来煮。但是每次去到市场都没看到有卖。碰巧，在“海马”登陆前想着可能放假，晚上去了市场，偶然看到有卖。就买了5块钱的豆苗。😊 可是最后别人都放假了，就我还要继续上班😂......

用料

• 豆苗 5块钱（两人份）
• 皮蛋 两个
• 姜丝 少许
• 蒜蓉 少许
• 瘦肉 按个人份量决定

快手版上汤豆苗的做法步骤

步骤 1

切瘦肉丝，姜丝。把两者放在同一个碗里，加点油、酱油、盐、生粉搅拌

步骤 2

切蒜蓉；洗豆苗；切皮蛋

步骤 3

锅里预热，倒一点油，倒入蒜蓉炒几秒，之后倒入瘦肉，皮蛋炒一下。倒入一碗水。把汤煮出白色后，倒入豆苗。煮3-5分钟。ok。可以吃饭了

菜谱创建时间：2016-10-21 22:04:26