辣子鸡

作者： 腱子肉大王

今天下班，老公说想吃辣子鸡。回家做起来，满足男人的胃。

用料

• 大蒜
• 青椒
• 干辣椒
• 花椒
• 生姜
• 鸡腿肉

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡腿肉切小块，然后倒入少许料酒，放入淀粉。备用

步骤 2

准备好配料，青椒切小段，干辣椒剪成小段，大蒜整块，生姜也是小块状。 辣子鸡的精髓在于配料要多。

步骤 3

锅里放油，稍微放多一点。油热后先放入配料，先炒遍配料，然后放入一勺豆瓣酱，再放入一小勺白糖。 最后倒入腌制的鸡肉。

步骤 4

多翻炒一下。记住，多翻炒一下，炒干一点，会更好吃。

辣子鸡的小贴士

这个是简易做法。 平时的做法是先要用油把鸡肉炸两次，然后在炒，这个更香，但是下班回家做吃的话，时间比较紧张，这个就是简易版。 但是味道并不差。

菜谱创建时间：2016-10-21 21:47:31