花生霸王双层汉堡-KFC新款

作者： 冇伱灬冇我

最近疯狂的迷上了花生酱. 想起.KFC海报上有新款的花生酱汉堡. 想着去买一次吃吃看什么样. 然后..没有然后了！(￣∇￣) 实物和海报的感觉就是： 范冰冰和凤姐...OMG..凸^-^凸 我想.. 想吃..还是自己做吧！ 料绝对杠杠的足.... 此处应该有大拇指来着..^_^

用料

• 汉堡胚：
• 面包粉 250克
• 细砂糖 35克
• 盐 1.5克
• 鸡蛋 35克
• 牛奶 115-120克
• 黄油 12克
• 酵母 3克
• 鸡蛋（刷表面） 少许
• 速食麦片（表面用） 少许
• 其它：
• 鸡胸肉 2块
• 土豆 2个
• 洋葱 小半个
• 油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 适量
• 面包糠 适量
• 生菜 一个二片
• 花生酱 适量

花生霸王双层汉堡-KFC新款的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉.去筋去膜. 一大块可以对半切开后. 根据厚度片成2-3片. 不要颜值的.就不要修了. 我要发菜谱.. 就把片好的一片修成圆形...

步骤 2

用刀背拍拍散...

步骤 3

片好的放入碗中.. 放白糖.白胡椒粉.盐.料酒.. 吃辣的可以放辣椒粉.. 抓均匀后..冰箱冷藏2小时以上. 我是放过夜了的....！ 备用...

步骤 4

鸡蛋液.牛奶.糖.盐.面包粉.酵母.. 先液体..后粉质的放入面包机.. 盐和糖要分二边放.. 酵母要放面包粉上面挖个洞.. 开启揉面程序..一个程序后..放入黄油.

步骤 5

面包机把黄油全部揉进面团后.. 拿出来...放案板上摔... 我的面包机是揉不出膜.. 只能靠摔..

步骤 6

好像摔太High了..(≧∇≦) 摔出了做吐司的膜！ 做汉堡不需要这么薄的膜.. 所以伱们不用这么薄的膜就行啊！

步骤 7

放回面包机...

步骤 8

发至二倍大小...

步骤 9

取出来按压排气... 不要扯出来.. 可以用手托出来..

步骤 10

分成6份... 因为这时候人很不舒服. 发现发烧了. 这是我家娃分的.. 我表示丑的妈都不认识了...ᶘ ᵒᴥᵒᶅ

步骤 11

每一个揉圆.揉圆...揉圆放入烤盘.. 放入烤箱.开35度发酵功能.放碗热水.. 我说娃啊.伱这揉的是什么啊.. 她豪爽的说： 我觉得圆啊.到时不圆的给我吃.可以吧！ 我这心啊..碎完掉了！(@_@)

步骤 12

发酵好二倍后取出.预热烤箱180度！ （烤箱灯坏了.所以木有放烤箱里面图） 取出..刷蛋液..撒速食麦片！ 如果麦片比较大一个完整的. 就捣碎一些... 我家娃真是撒.到处都是.. 撒外面的被她抓回去很多放面包上. 我真是醉了...(◐‿◑)

步骤 13

放入预热好的烤箱.. 180度15-18分钟. 表面上色满意后就可以取出了.. 我的汉堡胚放了一晚. 第二天再做的汉堡！

步骤 14

土豆..去皮切块.. 放高压锅或直接蒸熟.. 取出后放凉..

步骤 15

洋葱切碎.. 锅里放少许油.. 把洋葱放下去翻炒.

步骤 16

把土豆捣碎.. 洋葱放进去. 放盐.白糖.白胡椒粉..搅拌均匀！

步骤 17

取一块土豆泥.. 揉圆..

步骤 18

压扁成圆形.大小根据伱的汉堡胚来. ..裹上一层面粉或生粉都行 最后下锅前还是可以整形的..

步骤 19

再放入鸡蛋液上裹一圈..

步骤 20

再放入面包糠上裹一圈.. 这一天腰疼的不行. 又恰逢姨妈来访. 人还发烧... 头天答应娃给她做汉堡的. 我不想失信.. 厨房弄的和战场似的..凸^-^凸 各位当做没看见哈！

步骤 21

放入油锅中炸.. 土豆用中小火.. 鸡肉用小火...！ 鸡排和土豆的步骤都一样. 我就不重复了..！^ - ^

步骤 22

组装汉堡... 生菜洗净.. 汉堡胚用锯齿刀分割开. 底部的摸上花生酱..

步骤 23

放上一块鸡排..一片生菜. .生菜上放上花生酱. 再放上土豆泥块.. 再放上一片生菜. 生菜上再放花生酱. 再盖上汉堡胚. 就组装好了！(o^^o) 当然..伱可以按伱喜欢的来. 我就没拍很仔细！

步骤 24

满满都是料... 这得多大的嘴咬... 因为人不舒服. 所以我做了二个. 材料可以做六个的！(^.^)

花生霸王双层汉堡-KFC新款的小贴士

肯德基里面的鸡排应该用的是腿肉. 我嫌剔骨麻烦.用了鸡胸肉. 肯德基里面的土豆泥块. 里面是木有洋葱的. 也是没裹面包糠这些步骤的. 是直接煎.. 我觉得裹面包糠的要好吃很多！ 肯德基里面的生菜. 就是随便拿了一块塞里面.. 是真的狠随便.. 外面根本看不见..嗷.～ 肯德基里面的东西.好贵.(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 我这样的qiong人.. 吃不起的好么... 所以..伱要不要请我吃： 麦.当.劳....！..(^_^)v

菜谱创建时间：2016-10-21 18:50:23