黄油室温软化至可用手轻轻戳透.打蛋器打至羽毛状,砂糖倒进牛奶里加热至融化,然后放置到室温.
分三次将糖奶液倒入打发的黄油中打拌均匀至顺滑.
然后加入过筛后的低粉.咖啡粉,杏仁粉(选用细杏仁粉、可以不过筛.加入盐.搅拌均匀
将面糊装入裱花袋,选择你喜欢的裱花嘴,挤出想要的形状.烤箱180度预热,装入烤箱中层烤16-20分钟,看自家烤箱温度,香香脆酥的曲奇就出炉了!
黄油一定要软化足够并且打发至顺滑.