上班族早餐便当

作者： 可乐布丁大乌冬

每天早餐都是在外面买的，最近勤快起来开始自己做早餐。为了我那个不爱吃早饭的老公，我必须勤快。还是自己做的干净美味~厨艺不好，还有待提高

用料

• 鸡蛋 3只
• 豆渣 适量
• 牛奶 适量
• 面粉 适量
• 火腿 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水果 根据喜好，适量
• 黑豆 1/2杯
• 黄豆 1/2杯
• 花生 根据口味，适量
• 黄油 适量
• 生菜 2叶
• 便当盒 MONBENTO
• 豆浆机 九阳

上班族早餐便当的做法步骤

步骤 1

黄豆，黑豆，花生一起放入豆浆机，因为我是预约早上做，所以我头一天晚上就把这些材料都放入豆浆机里面，相当于泡了一宿，榨豆浆更细腻。

步骤 2

豆浆榨好了用过滤网过滤一下，将过滤出来的豆渣放入和面盆中

步骤 3

在豆渣里打去一个鸡蛋，面粉一杯，牛奶适量，顺时针搅拌

步骤 4

平底锅放入黄油热锅，然后将豆渣捏成一个个小饼，大小根据自己喜好而定，两面煎成黄色就可以出锅了。

步骤 5

煎鸡蛋卷，两个鸡蛋打碎，加入适量盐，鸡精，葱沫搅拌均匀，也可以加入少量料酒去腥味，我这里没有加料酒。

步骤 6

平底锅刷一层油热锅，用最小火，倒入鸡蛋液，蛋液没有平铺锅底的，可以稍微活动下平底锅，使蛋液摊开

步骤 7

鸡蛋饼7分熟的时候，用筷子或者铲子慢慢提起鸡蛋饼卷起来。

步骤 8

便当盒底部铺好生菜叶，将鸡蛋卷切成一段一段，放入便当盒

步骤 9

火腿切片，放入便当盒，摆成自己喜欢的造型

步骤 10

烙好的豆渣饼放入便当盒，然后加入自己喜欢的水果蔬菜点缀一下就好啦

步骤 11

大功告成

菜谱创建时间：2016-10-21 18:02:45