柳叶素蒸饺

作者： 扶小苏

特意在网上学的柳叶蒸饺的做法，会包啦😄

用料

• 香菇
• 面粉
• 鸡蛋
• 小白菜
• 木耳
• 盐
• 调料
• 香油

柳叶素蒸饺的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，泡水（时间自己控制哈，我是放了一晚上）。木耳泡发。

步骤 2

将泡香菇的水倒入锅中烧开，加少量盐，缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌到基本没有干面粉，等面不烫手时用手和面，和成面团放置半小时。

步骤 3

调制馅料：将木耳、香菇、小白菜叶切碎，加入鸡蛋碎，放盐、调料、香油，拌匀即可。

步骤 4

擀皮，包饺子～

步骤 5

上过蒸20分钟即成～如果有辣椒油或辣椒酱和香醋调成蘸汁，味道更美好😊

柳叶素蒸饺的小贴士

鸡蛋碎我是直接将鸡蛋打到锅里，开火，用筷子不停搅拌，大约一分钟就好啦，直接做成鸡蛋碎，没有放油。另外面粉没有称具体用了多少，所以用料都没有写用量，大家自己把握，馅多了可以下次再包，面皮多了可以做成面条～柳叶饺的包法建议大家看视频教程，比较直观。

菜谱创建时间：2016-10-21 14:21:27