美味煎鸡胸

作者： 茉茉姐姐

这道菜特别适合健身党，少油高蛋白，不仅如此，作为早餐夜宵都无压力，连宝宝都非常爱吃。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 黑胡椒粉 适量
• 红薯淀粉 适量
• 生抽 适量

美味煎鸡胸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉平铺在砧板上，用刀平行于砧板尽量均匀的一剖为二。

步骤 2

放入一个大碗里，加淀粉生抽黑胡椒粉揉捏一下。

步骤 3

腌制四个小时以上，我家一般是盖好盖子放冰箱过夜。

步骤 4

平底锅淋少许油，中小火放入鸡胸肉，加盖！必须加盖子哦，下烤上蒸不仅让鸡肉熟透更能锁住肉汁。

步骤 5

一面大约2-3分钟，看下金黄了就可以翻面煎。

步骤 6

两面金黄色的时候鸡肉就熟透了，拿出来切切切吃吃吃。

美味煎鸡胸的小贴士

1.我没有放盐是因为一般情况下我家有调味的蘸碟或者番茄酱，而且生抽也有咸味。 如果就这样空口吃或者带便当，建议在腌制的时候适量加盐，多试几次就知道大概的用量了。 2.小火加盖煎出来的鸡胸肉鲜嫩多汁口感滑滑的一点也不柴，所以关键是，小火！加盖！ 3.腌制的时候用的胡椒粉，可以在切好之后再磨一点胡椒碎在上面，更加香浓！

菜谱创建时间：2016-10-21 11:54:44