豆腐肉圆

作者： 慢慢学美食

怀念起小时候妈妈做的味道

用料

• 老豆腐 600g
• 猪肉（绞时放了点葱姜） 200g
• 鸡蛋（我用的乌鸡蛋） 2只
• 盐 4g
• 食用油（用来炸圆子） 适量

豆腐肉圆的做法步骤

步骤 1

豆腐捏碎和所有材料混一起抓拌

步骤 2

拌好后的样子

步骤 3

搓成圆子

步骤 4

圆子一个个从锅边滚进热油锅

步骤 5

大火炸至外壳金黄（注意调整火候）

步骤 6

成品出锅，可以炖火锅，也可以红烧吃

豆腐肉圆的小贴士

肉量可根据个人喜好增减，先添了盐好入味，喜欢吃老点的可以再回锅炸一遍

菜谱创建时间：2016-10-21 11:12:26