超级下饭香菇酱

作者： star730700

妈妈从婶婶那儿学的，然后我又学会分享给大家。

用料

• 香菇
• 海天辣黄豆酱 中瓶
• 葱、姜、蒜
• 花生
• 油
• 蚝油

超级下饭香菇酱的做法步骤

步骤 1

香菇切碎块，小一些。

步骤 2

葱姜蒜切末，我用了一头蒜，因为不喜欢吃姜和葱所以弄的少些，但我妈说大葱大姜才好吃，个人口味不同，葱姜可放可不放。但有了会香一些，可以切的碎点儿。

步骤 3

花生用电饼铛加热三到五分钟，也可以用炒锅，但是炒锅容易炒糊，我妈说用电饼铛好些～

步骤 4

加热好的花生用蒜臼捣碎。

步骤 5

炒锅倒油，是平时炒菜的两到三倍。

步骤 6

爆香葱姜蒜末

步骤 7

然后倒入香菇翻炒，等香菇炒软出水加黄豆酱，我用的是海天辣黄豆酱，中瓶的那种，不想吃辣的可以用原味的黄豆酱。然后一直翻炒，防止糊锅。看着汤汁变少加入花生碎。继续翻炒收汁。

步骤 8

收汁完用无水的小盆盛出晾凉，味道更佳。一次吃不完可以用装黄豆酱的瓶子装起来留着以后吃。黄豆酱的瓶不用洗，直接装就行。

超级下饭香菇酱的小贴士

第一次上传菜谱，希望对大家有所帮助！

菜谱创建时间：2016-10-20 22:29:44