卡仕达酱

作者： 乔治奶奶爱烘焙

用料

• 牛奶 250
• 细砂糖 50
• 蛋黄 3
• 低粉 25
• 黄油 20
• 香草籽 1/4支
• 奶油 150

卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

制作方法： 1、蛋黄放入打蛋盆中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅打至砂糖溶化。 2、加入过筛的低粉，用手动打蛋器搅打成光滑细腻的面糊。 3、加入牛奶搅拌均匀 4、将调好的面糊用网筛过滤到小锅里，开小火，边煮边用硅胶铲防止粘锅底，加入黄油和香草籽，煮成较浓稠但仍会流淌的面糊，即成卡仕达酱，盖保鲜膜放凉。 5、动物奶油打至九分发，与卡仕达酱用电动打蛋器低速搅匀。

菜谱创建时间：2016-10-20 19:44:54