红枣馒头

作者： 玛黛拉拉

酵母12克，德运奶粉20克，盐3克，这些用温水合开，一定要用筷子充分搅匀以后沉淀，沉淀5分钟再搅匀这样酵母充分溶解了、然后面粉500克，我用打蛋机打发，打发以后手揉光滑。放在温暖的地方发酵，我厨房烧一锅水然后盖子开着这样有利于提高室温，烧开以后一朵火，面团放在不锈钢脸盆里面放在一边、关门发酵40分钟以上，然后有两倍大了揉一揉再放着二次发酵，半小时以后面发好了。接下去就无限想象力使劲凹造型吧……锅里水上汽就可以蒸了，10分钟中火，关火以后三分钟揭盖

用料

• 酵母12克 面粉500克
• 盐三克 德运奶粉20克
• 红枣10枚

红枣馒头的做法步骤

步骤 1

红枣洗干净浸泡半小时

步骤 2

用剪刀剪碎去核

步骤 3

加水打成枣泥和面粉酵母盐奶粉混合均匀，用打蛋机打发

步骤 4

揉成光滑的面团醒发一小时

步骤 5

凹出各种造型

步骤 6

热水上锅蒸十分钟，关火三分钟以后揭盖

菜谱创建时间：2016-10-20 18:02:00