辣椒酱牛肉酱

作者： cakecake甜蜜生活

最爱妈妈做的辣椒酱，可惜北漂族，远离家乡，在妈妈的指导下做出了怀念的味道

用料

• 红辣椒 1000g
• 牛肉馅 500g
• 姜 适量根据个人口味
• 蒜 一头
• 葱伴侣豆瓣酱 2袋
• 盐 2勺
• 醋 适量
• 砂糖 适量

辣椒酱牛肉酱的做法步骤

步骤 1

我用的是尖辣椒，也可以买红的大辣椒

步骤 2

牛肉剁成馅、红辣椒绞碎、蒜、姜绞碎备用、豆瓣酱加一碗水和匀备用

步骤 3

油热，倒入牛肉馅，炒熟

步骤 4

加入辣椒碎翻炒

步骤 5

加入姜末继续翻炒，加入盐、醋、糖、酱水，继续翻炒

步骤 6

辣牛肉酱出锅后，倒入盆中，加入蒜末，拌匀

步骤 7

待凉后，放入玻璃瓶内，冷藏储存就可以啦

步骤 8

可以干拌面哦

步骤 9

怀念的味道

菜谱创建时间：2016-10-19 21:13:53