私房红烧肉

作者： 比目

用料

• 五花三层猪五花 500g
• 葱
• 姜
• 花椒，大料
• 料酒，生抽，老抽

私房红烧肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉切块，过热水，水开放料酒

步骤 2

把过好水的猪肉控好水，热锅放一点点油，两小勺糖，糖化开放入猪肉炒，放入生抽，老抽，比例1：3

步骤 3

翻炒一会儿放入葱段，姜丝，花椒，大料

步骤 4

倒入凉好的开水，大火煮开，放入料酒，一点点盐，盐可以晚些放，大火煮10分钟左右，改小火，半个小时左右，收好汤汁即可

菜谱创建时间：2016-10-19 19:16:52