小馄饨

作者： 神仙妈咪

因为不在老家，灰常想念老家的馄饨烧饼，一想就流口水哒😜所以就学着自己做，我们一家大小都好喜欢好喜欢吃，发现好些朋友也喜欢，在此分享一下

用料

• 煮瘦肉 150克
• 馄饨皮 500克
• 猪油 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 葱花或香菜 少许

小馄饨的做法步骤

步骤 1

把猪瘦肉切成一粒粒，小小的，然后加食盐，也可放少少鸡精，抓匀

步骤 2

买馄饨皮，买不到老家的馄饨皮，只好买沙县的馄饨皮代替，菜市场的馄饨皮不好吃的，可能因为没加盐，碱吧 一张皮中间只放一小粒肉，然后四角往里塞包好

步骤 3

包好最好平摊，如果叠加很多就压扁了不好吃，要里面空空的好吃

步骤 4

开水煮开，馄饨下锅，水又大开马上关火，捞入放好盐，酱油，鸡精，葱花，猪油的碗里，大概也就煮半分钟不到吧，如果放冰箱储藏过可以多煮10秒嘿嘿，糊了也不好吃哦，所以还要趁热才好吃，凉了，皮糊了凉了都不好吃哦，晚上包好，第二天孩子上学煮下超级快的

小馄饨的小贴士

1.肉要切小粒，一烫就熟的 2.不要买菜市场的馄饨皮 3.要大拇指顶着空包 4.别煮糊了，几十秒就好 5.放猪油和炸过的馄饨皮上去才够香哦

菜谱创建时间：2016-10-19 17:05:28