减肥菜谱之：几乎无油茄子炖土豆

作者： ☆限量☆

每一个待减肥的胖纸，都是一个逃不掉美食的吃货！ 我也是其中一个！ 最好的办法就是，自己做！ 辛苦之后，得到美食的满足，很开心！ 而且这个美食还有助减肥！ 有减肥需求的胖纸们，跟我一起做起来！ 加油！

用料

• 圆茄子 1个
• 土豆（我的土豆个头不大） 2个
• 香菜 一根
• 盐
• 酱油
• 水

减肥菜谱之：几乎无油茄子炖土豆的做法步骤

步骤 1

把土豆，茄子都去皮切块，可以不用太小，大概2厘米见方就行

步骤 2

锅内放一勺油，放进葱花爆香，然后将茄子放进锅里翻炒。 放入一勺酱油，翻炒均匀。（我平时炒菜都用橄榄油，也可以放别的食用油。橄榄油是减肥食用油）

步骤 3

简单翻炒之后，放入土豆，加水，水量沒过菜，然后盖锅盖，开大火煮开，炖一会之后，转小一点的火，接着炖。

步骤 4

炖到水没了之后，用炒菜勺将茄子土豆碾一碾，碾碎好入味 放入适量的盐，放点香菜，关火，出锅！

步骤 5

土豆软糯，茄子已经变成泥，味道相当不错，而且只放了一小勺油！特别健康！

菜谱创建时间：2016-10-19 14:13:51