川味牛肉炖萝卜

作者： Talent钟俊

用料

• 牛腩 750g
• 白萝卜 一根
• 郫县豆瓣 两勺
• 盐 少许
• 生抽 四勺
• 白糖 少许
• 八角 两个
• 陈皮 少许
• 桂皮 少许
• 葱姜蒜 适量

川味牛肉炖萝卜的做法步骤

步骤 1

将牛腩切块，冷水下锅，开锅煮出浮沫，将牛肉用清水洗净备用

步骤 2

姜切块，大葱切段，拍几瓣蒜，八角、陈皮、桂皮备用。

步骤 3

热锅下油，放两勺郫县豆瓣炒出红油，加入大蒜和姜片爆出香味，加入牛肉翻炒，倒入生抽和少许白糖，最后放葱段。加入开水换炖锅小火炖一个小时。

步骤 4

最后放入萝卜，开盖中火炖煮二十分钟即可。

菜谱创建时间：2016-10-19 10:53:09