湘味手撕鸭

作者： 小仙女呀喵喵喵

这道菜对于我们湖南人来说只能算是一道很常见的下酒菜啦～ 辣不辣就看自己选的辣椒是不是辣味重的～ 😃😃

用料

• 烤好的鸭子 1只
• 蒜末 一把
• 细青椒 3-4个
• 细红椒 3-4个
• 盐 适量
• 生抽 适量

湘味手撕鸭的做法步骤

步骤 1

烤好的整只鸭子用手撕碎，骨头和肉分开放～【不想用手撕也可以直接切，但是手撕的比较入味】

步骤 2

青椒、红椒、蒜子切末备用

步骤 3

锅中下少许油…先把骨头部分下锅煎至焦脆

步骤 4

加入肉…继续小火煎至焦脆

步骤 5

辣椒蒜子入锅，加入生抽、盐翻拌均匀…可以出锅啦～😝

湘味手撕鸭的小贴士

1，最后一步加盐和生抽要记得一边尝味一边加呀，一般烤好的鸭子都有一些咸味，所以注意不要放的过咸啦～

菜谱创建时间：2016-10-18 21:08:09