电高压锅版的窑鸡

作者： &~晴兒

窑鸡的美味众所周知，可每次想要吃，都必须要跑很远才吃的到，所以就想着把这种美味换成居家型的，于是就把窑转换成了高压锅，方便快捷，肉更加美味鲜嫩多汁。

用料

• 走地鸡 1只（约2斤半)
• 老抽、蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 姜丶蒜头、油 少许
• 罗勒粉 少许
• 孜然粉 少许
• 葱段、香菜 少许

电高压锅版的窑鸡的做法步骤

步骤 1

首先把鸡清洗后，全身抹少许盐

步骤 2

除葱段、香菜之外，全鸡放入盆中，所有配料全部倒入与鸡拌匀，再用浆料给鸡按摩，腌4小时以上，使之能完全入味。

步骤 3

腌好后，准备电高压锅，放入全鸡与腌汤，加入泡好的香菇和少许水，高压锅加热20分钟就👌，出汽后放入葱段、香菜闷一下出香味，即可出锅。

电高压锅版的窑鸡的小贴士

这一道菜，方便美味、实在是鲜嫩多汁。过程忘了拍照，下次补上。

菜谱创建时间：2016-10-18 20:33:52