カレーうどん（咖喱乌冬面）

作者： jue

这是一款做法很简单的乌冬面，而且用时又不多。

用料

• #材料（2人份）
• 乌冬面 2 份（冷凍 １份２００ｇ）
• 五花猪肉片 40g
• 干香菇 1枚
• 日式炸油豆腐 10g
• 洋葱 40g
• 日式高汤 2 杯
• 咖喱粉 2小匙
• #A料
• 料理酒2小匙、醤油2・2/3小匙、味啉2・2/3小匙
• 盐 适量
• #B料
• 片栗粉2・2/3小匙、水1大匙
• 青葱 4g

カレーうどん（咖喱乌冬面）的做法步骤

步骤 1

肉片切成一口大小、油炸豆腐切成２〜３ｃｍ长度的丝。干香菇用水泡发后，挤干水切成丝。洋葱切丝、青葱切斜段；

步骤 2

将Ａ料和咖喱粉顺序倒入容器中混合搅匀，再加入盐轻轻拌匀；

步骤 3

锅中加入日式高汤煮滚，加入猪肉片、香菇丝、油豆腐丝、洋葱丝煮，等肉片变白色时加入咖喱调味汁继续煮，用B料勾芡，加入葱段关火；

步骤 4

乌冬面下沸水煮（时间按说明书提示），捞起盛入碗内，将做好的咖喱汁淋在面上即可。

菜谱创建时间：2016-10-18 10:37:12