椰蓉面包

作者： 旻记于心

爱吃椰蓉，那就自己做吧

用料

• 高筋面粉 250g
• 黄油 25g
• 酵母 40g
• 盐 2.5g
• 糖粉 40g
• 水 100g
• 椰蓉馅
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 40g
• 椰蓉 70g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30g
• 鸡蛋液 1个（烤面包用）

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

把面粉、砂糖、酵母、黄油先放入面包机

步骤 2

在和面机内加入鸡蛋和水

步骤 3

等待的同时把椰蓉馅做好。倒入椰蓉备用

步骤 4

黄油放入微波炉溶解成水，加入砂糖搅拌均匀

步骤 5

把搅拌均匀的黄油砂糖倒入椰蓉内，搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱待用

步骤 6

面团是否发好，用手在面团上按一个小洞，不会回弹就证明发好了。把发好的面团拿出来揉一揉

步骤 7

把面团分成7等分，椰蓉分7等分。用包包子的方法把椰蓉包在面团中。用杆面棍把面团压扁成长椭圆形，用小刀在上面切上3、4刀，注意头尾不能切断。切好后抓着两头反转一圈，头尾捏紧，发酵10分钟。刷上蛋液

步骤 8

烤箱温度180°，用上下火烤20分钟。期间注意看面包表面是否变色，因为我家烤箱功率小，大家可以在时间上进行调整

菜谱创建时间：2016-10-18 09:48:09