土切丝 用水冲几下,去掉淀粉 沥干水
热油,放辣椒稍微炒一下 放土豆丝,大火翻炒,加盐,快熟了放白醋(醋要沿着锅边放)放鸡精 洒葱花,出锅
1.炒土豆的过程差不多3分钟 2.土豆丝一定要用水冲,这样炒出来才会脆