葱香苏打小饼

作者： 一块烘焙

▼ 昨晚小妞放学接她回家，顺便去逛了逛超市。提着小框子的妞看见饼干棒棒糖就往篮子里扔。于是我告诉妞：饼干不健康，小朋友不能吃，不买。小妞极其不情愿的拿出饼干。回家的路上，小妞一边走一边嘀咕：小朋友不能吃的妈妈不给我买，能吃的妈妈也不买...... ▼ 听见小妞嘀咕，我一下子笑了。我说：妞，妈妈回家给你做饼干。妈妈会做的你忘记了？上次还给你做过牛轧糖呢？等会回去妈妈就给你做饼干好不好？妞听见有饼干吃又开心的跳了起来~ ▼ 其实饼干是烘焙里最简单的一类，而且操作容易不费时。关键是饼干可以有很多展现的形式。这样，对于爱吃饼干的朋友或孩子就方便多了！我今天选择的是香葱苏打饼干，蓬松、香酥，爱香葱的朋友千万别错过噢！

用料

• 低筋面粉 100克
• 纯牛奶 60克
• 酵母 1克
• 黄油 20克
• 小苏打 0.5克
• 盐 2克
• 香葱碎 少许

葱香苏打小饼的做法步骤

步骤 1

1.准备好材料

步骤 2

2.将黄油软化，加入面粉，盐，小苏打，酵母混合均匀，（盐和酵母尽量不要放在一起）

步骤 3

3.再加入牛奶揉成面团

步骤 4

4.香葱切碎后脱水加入，充分揉匀面团，使香葱碎和面团混合均匀。

步骤 5

5.盖上保鲜膜，室温静置20~30分钟

步骤 6

6.拿出面团，放在硅胶垫上，垫上一张保鲜膜，将面团擀薄，尽量薄一点

步骤 7

7.将面片整形好，切成喜欢的大小

步骤 8

8.用叉子在面片上扎出小孔，放置面片膨胀

步骤 9

9.放在铺了油纸的烤盘上，放入预热好180度的烤箱中层烘烤10分钟左右，至饼干表面金黄即可

葱香苏打小饼的小贴士

关于本食谱更多制作技巧和教学视频，在一块烘焙内可以查看噢！

菜谱创建时间：2016-10-17 11:58:48