爱心早餐:番茄芝士烤蛋

作者： PamPlum

实在不知道该叫啥，所以结合烹饪方式和食材就叫番茄烤蛋吧! 这道菜做起来简单，拿出手又非常有逼格，很适合用来为你心爱的那位做周末早餐哟!

用料

• 番茄(中等大小) 3个
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 蒜 2瓣
• 辣椒粉 少许
• 黑胡椒 少许
• 盐 适量
• cheddar芝士 适量

爱心早餐:番茄芝士烤蛋的做法步骤

步骤 1

番茄洋葱切丁、蒜剁碎

步骤 2

热锅下油(橄榄油)，翻炒洋葱。等洋葱开始呈透明之后倒入蒜翻炒约2分钟。

步骤 3

放辣椒粉，此时也可以放入意大利香料如牛至或百里香，也可不放。之后放入番茄和适量盐和胡椒。

步骤 4

加盖改中小火将锅中混合物焖煮约15分钟。期间不时搅拌，以免底部烧焦粘锅。最后煮成图中所示番茄软烂的样子就可以了。

步骤 5

将番茄混合物放入小型烤碗中(忘记拍照了)，在中间用勺子拨开小坑，打一个鸡蛋进去，然后撒上芝士碎，放入190度烤箱中烤约10到12分钟，具体时间要看烤箱哦。我烤了10分钟鸡蛋正好凝固，中间是糖心的。

步骤 6

作为香菜死衷粉，最后我还放了点香菜叶装饰提味，你可可以放入荷兰芹或者葱花，不放也无所谓，只是视觉效果差一丢丢。最后记得晾10分钟再吃呀，超级烫! 可搭配烤土司和咖啡，完美!

菜谱创建时间：2016-10-17 02:53:59