海鲜粥

作者： 比目

用料

• 鲜虾6 6只
• 鲜鱿鱼 1只
• 蛤蜊 6只
• 胡萝卜 半根
• 杏鲍菇 半根
• 香菇 2朵
• 香葱

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

把鲜虾去头去虾线，用刀背拍成虾泥备用

步骤 2

把鱿鱼改刀，在一侧划斜纹盘后根虾泥一起用料酒，少盐，黑胡椒腌制

步骤 3

把胡萝卜，香菇切小丁，香菇要先过水一下

步骤 4

把大米洗好，在水里泡30分钟，放入砂锅，加入适量的水，漫漫熬煮 同时，把摘下的虾头放在锅中炒出虾油，把炒好的虾油放入腌制的鱿鱼和虾泥中一起腌制

步骤 5

砂锅大概煲40分钟左右，煮到软糯，把胡萝卜，香菇丁，和薄杏鲍菇片加入砂锅中

步骤 6

熬煮到一个小时左右的时候，把腌制好的虾泥和鱿鱼放入砂锅中，在加入过好水的蛤蜊 滴入几滴香油，放入一点点盐，把香葱切碎，放入锅中，在稍微加入些白胡椒粉就可以出锅啦

菜谱创建时间：2016-10-16 10:23:22