孔雀开屏

作者： 饭醉者

时空无花情花开，羽绒豪放云天娇。芳情雀艳若翠仙，飞凤玉凰下凡来。

用料

• 鲳鱼 2条
• 小红椒 2根
• 生姜 5g
• 料酒 10g

孔雀开屏的做法步骤

步骤 1

把洗净的鲳鱼去头去尾，从背部开切，不要切断鱼肚，均匀分段打开扇形，两条刚好一个圆形（鱼洗净撒上少许盐直接进速冻，想吃时直接化冻便可，这样蒸出鱼更鲜美，大家也可以选择新鲜鲳鱼也可）把小红椒分段切开，装饰在每片鱼上，倒入料酒，少量姜丝，大火蒸10分钟后中小火5分钟即可。

步骤 2

如果你选择的时候新鲜鱼的话，可以在前5分钟时倒入美味鲜，出锅浇上葱油

菜谱创建时间：2016-10-16 07:38:10