糖炒山楂

作者： 华灯初上1515

用料

• 山楂（去核） 300g
• 白糖 150g
• 水 75g
• 糯米粉 10g

糖炒山楂的做法步骤

步骤 1

1、锅内放出糖与水，开小火熬至粘稠（用铲子蘸下，能拉出丝即可。） 2、倒出山楂，翻拌。糖液粘稠不易翻拌时，快速筛出糯米粉，继续翻。山楂上会出现糖霜，翻匀即可。

糖炒山楂的小贴士

1、整个过程都是小火。 2、糖溶化的过程可随时转下锅让糖溶化均匀。

菜谱创建时间：2016-10-15 19:44:51