椰丝面包

作者： Janne-gtn6

新买的椰丝蓉刚到，忍不住做了，这款面包超浓的椰丝味，让人回味无穷，拿给邻居家吃，超级赞，一天做了三遍了

用料

• 面粉 290g
• 黄油 50g
• 砂糖 24g
• 奶粉 12g
• 盐 5g
• 水 160ml
• 干酵母 2.8g
• 椰丝蓉馅
• 椰丝 70g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50g
• 白糖 45g

椰丝面包的做法步骤

步骤 1

把面团揉成光滑细腻，有光泽（最好出手套膜）

步骤 2

拿保鲜膜，发酵一个半小时，直至发到面团的两倍

步骤 3

用热水隔盆融合黄油，黄油化成水之后加入椰丝蓉、白糖、鸡蛋，搅拌均匀，椰丝蓉就完成了

步骤 4

把面团搓成长条

步骤 5

平均分成九个面团

步骤 6

拿出其中一个面团，压平

步骤 7

放上椰蓉馅

步骤 8

揉圆，擀成长方形

步骤 9

中间切上几刀

步骤 10

拿起来，拉长，往左手边纽，成麻花形

步骤 11

一头按住，开始转圈，就好了

步骤 12

最后，进行二次发酵，发完后在上面在撒上椰丝蓉和白芝麻

步骤 13

进入烤箱，170度进行烤20分钟，中途可调度数

步骤 14

烤到表面椰丝蓉变金黄，就即可

步骤 15

当当当当

步骤 16

组织特别好

椰丝面包的小贴士

1、烤面包时火力不能太大，不然外面熟里面不熟 2、面团一定要发到网状为止才能香甜结合

菜谱创建时间：2016-10-15 17:50:28