姬松茸虫草花乌鸡汤--最爱的菌菇汤没有之一

作者： nicolay

本来想煲猴头菇汤的，结果忘记泡了。只好翻箱倒柜，找到了好多带回来塞冰箱角落的干菌类，有茶树菇有虫草花有姬松茸。。。唯有姬松茸没试过，且煲起来试试。 味道超级浓郁好喝，连孩子饭前都喝了两碗，结果饭才吃了一半，竟然还要求再喝一碗，孩子你差点把你妈吓坏了好么，我怕你撑坏了:-D

用料

• 乌鸡 1只
• 姬松茸 30克
• 大孢头虫草花 10克
• 无花果 6颗
• 若羌红枣 8颗
• 枸杞 10克
• 粗海盐 适量
• 清水 适量

姬松茸虫草花乌鸡汤--最爱的菌菇汤没有之一的做法步骤

步骤 1

先准备好所有材料

步骤 2

乌鸡买回来洗干净斩块

步骤 3

冷水入锅

步骤 4

在乌鸡焯水的间隙，将姬松茸洗干净，用热水泡软备用； 将其它材料洗干净备用；

步骤 5

乌鸡焯一遍水，水倒掉，再用清水冲干净浮沫

步骤 6

放入沙锅

步骤 7

将泡好的姬松茸和水一起倒入锅中； 除了枸杞，洗干净的其它材料也放进去；

步骤 8

加适量水

步骤 9

盖上盖子，大火煮开 过程记得留意，别让汤水嘟嘟往外冒，锅边缘好难洗的 可别找我哈^_^ 煮开的时候如果有浮沫，记得用汤勺撇干净 不过我的因为乌鸡焯过水并冲干净，基本上汤水很清澈，没什么浮沫，干净的我心花怒放，想唱歌 转小火，煮2个小时左右即可。熄火前放入枸杞和盐就好啦。

姬松茸虫草花乌鸡汤--最爱的菌菇汤没有之一的小贴士

泡菇的水，不要倒掉，直接倒锅里煮汤，除非你没洗就直接泡了。

菜谱创建时间：2016-10-15 15:42:47