香辣蟹

作者： 菓菓晓妈咪

用料

• 螃蟹 3只
• 姜 10片
• 干大蒜瓣 8颗
• 蒜苗 1棵
• 小葱 3棵
• 香菜 1棵
• 海天葱姜料酒 少许
• 泡椒（小米辣） 10颗
• 糍粑辣椒 根据个人口味放
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 味精 少许

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

杀蟹，小牙刷清洗干净螃蟹。

步骤 2

倒入精炼油，油热以后倒入干大蒜和姜，翻炒3分钟倒入蒜苗、泡椒末，翻炒。炒到出香味即可。

步骤 3

然后倒入螃蟹，加少许料酒和水。让螃蟹在国内煮至水分干，入味。（如需要加入土豆、藕片、魔芋的朋友，提前油炸好，直接加入）

步骤 4

当蟹壳成红色，大概15分钟左右。加入葱花，翻炒。关火。

步骤 5

最后，加入香菜即可。

菜谱创建时间：2016-10-15 06:54:31