抹茶栗子红豆卷包

作者： 食香全

用料

• 高筋面粉160克
• 低筋面粉80克
• 抹茶粉5克
• 白砂糖20克
• 酵母2.5克
• 泡打粉2.5克
• 食用油15克
• 冷开水125克
• 栗子馅配上红豆沙粒粒，自制也可以，买现成也成， 360克

抹茶栗子红豆卷包的做法步骤

步骤 1

将所有材料放入面包机，搅拌15分钟，

步骤 2

将板上撒上少许面粉，将面包机面团取出，放入板上揉搓光滑，醒发10分钟，

步骤 3

将面团分成两个面团，取出一个面团放入板上用擀面杖擀成四方形面皮

步骤 4

用180克馅料涂上面皮上，用刮刀抹均匀

步骤 5

用下边卷到上边，尽量卷紧一点

步骤 6

将接缝密封

步骤 7

将卷好面条，头尾先切平，其它切成3厘米，放入粄上盖上纱布，发酵50分钟左右，

步骤 8

将蒸锅放入适量开水煮沸，放入面团，排好，不要靠太近，要有一定距离，蒸12分钟左右，取出装盘

菜谱创建时间：2016-10-15 21:48:31