松软咸甜肉松小元宝

作者： 上天入肚的阿布

用料

• 蛋糕体
• 鸡蛋 50g左右一个的共三个
• 糖 40g
• 热水 50g
• 无味油 30g
• 面粉 50g
• 其他
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

松软咸甜肉松小元宝的做法步骤

步骤 1

热水和油混合均匀以后 筛入面粉拌匀 用的是烫面的手法 成品感觉更细腻 蛋白加糖打发至有光泽的偏干性发泡

步骤 2

蛋黄糊分三次加入蛋白用翻拌的手法拌匀后放入裱花袋 挤出圆形 大小随个人喜欢 我挤的偏大 直径八九厘米能挤六到七个左右

步骤 3

烤好以后等热气散掉 就可以进行下一步加入沙拉酱和肉松了

步骤 4

冷了以后不再鼓鼓的 可以在中间拿刀切一下 不用切断 背面抹上沙拉酱 粘上肉松 合起来 就成了

步骤 5

很可爱哦

菜谱创建时间：2016-10-14 14:25:38