冬季不可辜负之酸菜白肉炖粉条

作者： 黑棋子zx

是不是每个东北人都有寒冷冬日一家人围坐桌边吃炖酸菜的记忆，酸菜是我无论在天涯何处都无法割舍的实物，今天给自己做个酸菜白肉炖粉条，太好吃，一激动没拍照。

用料

• 五花肉片 20片
• 酸菜 一袋
• 粉条 若干
• 花椒 若干
• 蒜葱 若干
• 生抽 1汤匙

冬季不可辜负之酸菜白肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

袋装酸菜比较咸，先泡水二十分钟。

步骤 2

粉条泡水一个小时

步骤 3

五花肉切片，五花肉一定要挑肥腻一些的，酸菜吃油，买肉挑那种肥肉厚却比较瓷实的那种，是比较香的猪肉。

步骤 4

酸菜切丝，攥干。

步骤 5

锅下油，花椒大蒜葱花榨锅，榨出香味放五花肉片榨油，好香好香。

步骤 6

放入酸菜，炒一炒。放入水，炖十分钟。或者更长。

步骤 7

放入泡好的粉条。再炖十分钟。

步骤 8

加入盐，花椒面，一点生抽。

步骤 9

出锅，开造～

冬季不可辜负之酸菜白肉炖粉条的小贴士

生抽只为调味，放少些味道才鲜美～放多颜色不美了～

菜谱创建时间：2016-10-14 12:30:14