什锦牛肉酱

作者： Yamin改良菜

每一次午饭，最头疼的是今天中午吃什么？快餐？快餐？心情总是很复杂，短短午休时间又不想浪费在做饭上，但怎么吃最快解决午餐，并且好吃有营养，远离街边快餐，于是想到为自己研制一套非常好吃并且适合年轻上班族的午餐佳肴。

用料

• 牛肉 300g
• 黄油 50g
• 核桃 30g
• 花生 30g
• 芝麻 10g
• 蒜米 5粒
• 洋葱 半个
• 姜 10g
• 茭头 5粒
• 香菇 5只
• 黄豆酱 1瓶
• 辣椒 10粒
• 豆豉 50g
• 五香粉 半包
• 海南特制香油粉 5g
• 花生油

什锦牛肉酱的做法步骤

步骤 1

将所有材料切好

步骤 2

1、花生、核桃、芝麻分别炒香，然后分别压碎； 2、将蒜米、茭头、洋葱、姜切碎，花生油多放点起锅油炸； 3、牛肉切粒，加入锅内继续小火翻炒至金黄； 4、加入辣椒继续翻炒； 5、加入白糖翻炒； 6、加入黄豆酱翻炒； 7、加入开水摸过锅料； 8、加入料酒、豆豉、香菇、花生，核桃、海南香粉、五香粉、煮上两分钟； 9、准备好一小勺淀粉，然后溶水，倒入锅中，小煮一分钟后，出锅。

步骤 3

这样就可以出锅了

步骤 4

出锅装瓶

步骤 5

成品打包

什锦牛肉酱的小贴士

看起来很复杂，其实很简单，材料可以根据自己的喜好添加，这个酱制作过程可以看出并非油炸垃圾酱料，而是非常健康的食品，里面的食材都是非常好的补品，补脑补肾补精神，打包好放在冰箱可以吃上半年喔，配上一碗面，绝了，口水流没有？是不是非常棒。（以上制作仅供参考）

菜谱创建时间：2016-10-14 02:18:15