宝宝辅食：鲜橙牛奶蒸蛋—滑嫩Q润，橙香十足，做两个才够吃哦！8M+

Name: 宝宝辅食：鲜橙牛奶蒸蛋—滑嫩Q润，橙香十足，做两个才够吃哦！8M+
Ingredients: 2个橙子; 1个（大）鸡蛋; 30g牛奶/配方奶; 5g（可不加）砂糖

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作者：窝小芽官方账号

香橙，鸡蛋就是相亲相爱的一家人哈滑嫩Q润口感有点点像蛋挞也像布丁但会更软而且橙香十足橙子含丰富的维生素C 鸡蛋含丰富的钙和蛋白质完美的结合在一起做法和材料都十分简单而且宝宝一定爱吃哈适合宝宝年龄：8个月以上，蛋清过敏的加蛋黄即可难度：易时间：25分钟用具：刀、砧板、牛奶锅、蒸锅、保鲜膜小芽营养问答牛奶和橙子能一起吃吗？今天好几个妈妈和我说“牛奶和橙子不能一起吃！”，然后问她们哪里看来的，说百度上… 然后查了一下，吓傻了，基本所有网站，包括知名门户、健康饮食相关，甚至医学知识分享的网站全部都在普及！而且所有"牛奶和橙子不能在一起吃，否则会消化不好的说法" 说法的原因，都是：“当牛奶遇上橙子，会发生“奇妙的反应”，牛奶“结块了”。但牛奶遇上橙子结块，是属于正常的现象，因为牛奶中80%左右是酪蛋白，这种蛋白质在酸性的条件下容易变性凝固。但就目前小芽学到的营养知识而言，这种结块对消化吸收并没有什么影响。因为牛奶进入到胃中后，胃液的pH值0.9~1.5，牛奶还是会“凝固结块”，然后在肠道内被消化吸收。也就是说不管你有没有和橙子一起喝牛奶，最后都会结块，然后被消化吸收掉。一般而言，很多妈妈应该知道，如果婴儿出现反复溢奶，需要把含酪蛋白较高的奶粉换成含乳清蛋白较高的奶粉，因为酪蛋白在胃里易凝结成块，胃排空速度慢所以会溢奶，但并不是因为含酪蛋白较高的奶粉不被吸收所以溢奶。如果大家有看到或知道更深程度不能一起吃的原因，还请告诉下小芽哈！也希望大家着辩证地去看待百度上的知识分享...... 而我呢，则需要在营养学的道路上继续努力前进，希望带给大家更好的建议！

用料

宝宝辅食：鲜橙牛奶蒸蛋—滑嫩Q润，橙香十足，做两个才够吃哦！8M+的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材材料》小芽用的是很小的土鸡蛋，所以加了两个哈

步骤 2

橙子先揉一揉，然后在2/3处切开

步骤 3

用刀从边缘割开，然后取出橙肉吃掉，嘿嘿，就变成一个个橙碗了。

步骤 4

把牛奶煮至温热，温热哈，如果控制不好的，建议直接在热水中隔水加热。

步骤 5

把温热的牛奶倒入鸡蛋液中简单搅拌，然后加入一点砂糖（可不加）搅拌均匀。

步骤 6

把步骤5中的蛋液过筛，过筛后会更加细腻，建议大家一定要做这一步哈！

步骤 7

将蛋液倒入橙碗中，9分满即可。

步骤 8

在橙碗上盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，然后上锅蒸，中火，待水煮开蒸15分钟左右，然后焖2分钟即可。》如果橙子站不住，底下需要用个小碗固定一下哈，大家自己在厨房里找找，应该都能找到。》保鲜膜用耐高温的微波炉用保鲜膜，如果没用，加个耐高温的什么盖子也是可以的，如果不加盖，最后成品水分会比较大，味道应该还是好的。

步骤 9