香葱猪肉蘑菇饺

作者： 风语潜蓝

爱人是河北人非常喜欢吃饺子，我是浙江人饺子吃的比较少，但是南北差异大啊，我们对饺子的做法和吃法有不同的习惯，这次两人一起做这个饺子，平衡一下口味。。。

用料

• 肥瘦猪肉馅 500g
• 大葱加小香葱 一小把
• 蘑菇 8个
• 生姜 一小块
• 胡椒粉 一点
• 生抽 一点
• 盐 一点
• 荸荠粉或生粉 一点
• 饺子皮 60张
• 料酒 一点

香葱猪肉蘑菇饺的做法步骤

步骤 1

现成买好的猪肉馅加少许盐、荸荠粉、胡椒粉、生抽、料酒，搅拌均匀后腌制在一旁

步骤 2

蘑菇、生姜、葱，剁碎后分装

步骤 3

把步骤2的料和腌制好的肉馅搅拌均匀，就可以开始包饺子啦

步骤 4

以上配料刚好包60个饺子，可以下锅啦

步骤 5

或汤饺或干饺，随你喜欢

步骤 6

个人口味比较清淡，所以馅料盐放的很少，也没有放老抽。吃汤饺子可以在汤里加重味道，吃干饺可以弄个辣酱料干碟蘸着吃

菜谱创建时间：2016-10-13 17:34:12