无面粉版香蕉松饼

作者： 一勺一筷

以前老喜欢吃麦当劳早餐的热香饼，软软的，搭配蜂蜜，觉得好好吃。 可是毕竟是快餐，想想自己做应该更健康。 后来又想想，就想当个零食吃吃，不想太多面粉。 所以何不来个无面粉版呢。

用料

• 香蕉 半根
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉（小苏打）（可选） 一丢丢
• 肉桂粉（可选） 一丢丢
• 枫糖浆/蜂蜜 随意

无面粉版香蕉松饼的做法步骤

步骤 1

香蕉切小块放入料理碗中碾成泥（如果你用的香蕉不是熟透的，不好碾成泥，也没事，切小块放入碗中即可）

步骤 2

接着打入一颗鸡蛋，搅拌，和碾成泥的香蕉充分搅拌均匀（如果是碾不成泥的香蕉，可以混着鸡蛋放入榨汁机中搅10秒）

步骤 3

搅拌好后，按自己喜好加入肉桂粉（不加也行），一丢丢小苏打（没有也可）

步骤 4

大火热平底锅后转中火，倒入适量的香蕉鸡蛋糊（看自己想要的大小倒入即可）（我喜欢小个的，可以做3个）。

步骤 5

单面煎大概15秒，就可以翻面再煎10秒即可。（其实时间不用算这么精确，可以用铲子测试一下，边缘的面粉不沾铲的时候即可翻面）

菜谱创建时间：2016-10-13 06:26:09