牛大力土茯苓鸡爪排骨汤

作者： Sanely

【牛大力】别名：猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯。为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，以根入药。 性味：甘，平。 　　归经：归肺、肾经 　　功能：补虚润肺，强筋活络。 　　主治：用于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。 　　用法用量： 常用量30～60克，0.5～1两。 朋友送来一袋牛大力，这几天要换着花样炖汤，正好给骨折的儿子补补，强筋健骨。而且孩子正好属于肺热肺虚，爱咳嗽的类型，一起补了。食补总比咳嗽起来用药的好。

用料

• 排骨(普通猪骨也可） 250g
• 鸡爪 5-10根
• 牛大力 50g
• 土茯苓 15g
• 红枣 5个(喜欢也可以多放)
• 枸杞 一小把
• 水 1200ml(三人份)
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 半根
• 甜玉米 一根或半根
• 生姜 两片

牛大力土茯苓鸡爪排骨汤的做法步骤

步骤 1

猪骨，鸡爪洗净淖水备用 牛大力洗净，切成圆片，玉米胡萝卜切成小段，其他材料洗净备用

步骤 2

除玉米、胡萝卜，所有材料放入陶瓷锅，加水，大火烧开，后小火60分钟

步骤 3

加入玉米，胡萝卜，再煮30-40分钟，调味熄火。

菜谱创建时间：2016-10-12 22:27:45