上汤苋菜

作者： 冰山妈咪

苋菜 具有很好的保健功效 常吃还可以减肥轻身 促进排毒 防止便秘

用料

• 苋菜 100克
• 皮蛋 1个
• 姜 4片（切丝）
• 蒜米 1茶匙
• 枸杞 1汤匙
• 水 500毫升
• 盐 1／4茶匙

上汤苋菜的做法步骤

步骤 1

苋菜是摘好的重量 （只摘叶子和嫩茎） 冲洗数次干净后沥干水份备用。

步骤 2

皮蛋切片 姜片切丝 蒜蓉1茶匙 枸杞1汤匙（稍微冲洗干净沥干水份）

步骤 3

热锅放一汤匙油。

步骤 4

油热后放入蒜蓉和姜丝炒香。

步骤 5

然后加入皮蛋翻炒几秒。

步骤 6

然后加入500毫升的水。

步骤 7

水烧开后倒入苋菜。

步骤 8

用铲子按压进水中让苋菜变软。

步骤 9

然后加入枸杞翻均匀。

步骤 10

让汤滚2分钟 然后放盐调味 即可盛出享用。 （整个过程一直用大火）

步骤 11

营养又好喝的家常汤 完成啦~😄

上汤苋菜的小贴士

●苋菜只摘嫩的口感才好。 ●记得多冲洗几次摘好的苋菜， 因为会比平时的绿叶菜较多砂子。

菜谱创建时间：2016-10-12 16:52:34