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蒜蓉蒸丝瓜的做法

蒜蓉蒸丝瓜

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丹丹的小日子

用料

蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备:丝瓜刨皮,切成段,再在表面切十字,会更入味。然后一块块放在碟子上。 大蒜剁成蒜蓉。

步骤 2

起一个蒸锅,丝瓜连碟子放入,蒸3-5分钟即可,丝瓜很容易蒸熟的。取出放一边。

步骤 3

热锅,放入食用油、蒜蓉,用小火慢慢爆香,待蒜蓉变黄以后,淋入适量蒸鱼豉油。

步骤 4

最后把蒜蓉热油淋在丝瓜上,大功告成!

蒜蓉蒸丝瓜的小贴士

1. 丝瓜尽量选择嫩的,去皮不用去得太过干净。可用小刀的刀背或是四方筷子的棱角将丝瓜的表皮刮掉。如果使用削皮刀,那么您将错过丝瓜口感和甜度最好的部分。 2. 丝瓜不宜蒸太久,否则形状会变化,还会导致营养流失。 3. 爆香蒜蓉时应用冷油小火,炒出香味即可。

菜谱创建时间:2016-10-11 22:50:17
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