香滑蛋挞（比kfc还要美味哟😄）

作者： walk在别处

娃娃最爱吃蛋挞，外面买的总是各种担心，索性就自己搜罗菜谱自己改良，味道超级赞，比外面买的好吃太多哈哈

用料

• 蛋挞皮 15个
• 淡奶油 200g
• 牛奶 100g
• 白砂糖 40g
• 鸡蛋 3个

香滑蛋挞（比kfc还要美味哟😄）的做法步骤

步骤 1

准备物料来个大集合哈哈，蛋挞皮漏掉啦哈哈稍后补上

步骤 2

试了几种牌子的蛋挞皮，就这个好吃，好多人推荐俏农的，我觉得面粉味儿大还是什么，反正味道不太好，皮有点太油了，口感不好我不喜欢。我这次发的用量是刚好这个牌子中号皮做15个的。做多做少请大家自己增减哟

步骤 3

蛋挞皮常温回暖的时间，把所有材料除了鸡蛋都放进不锈钢盆子里用手抽打均匀，千万不要打发哟。然后找一个再大一点的盆子，里面加入热水，把盛有蛋挞液的盆子坐进去，搅动，到把白砂糖融化为止，不要打发，不要打发，不要打发，重要的事情说三遍哈哈。然后自然降温后，把鸡蛋打进去搅匀（如果做纯蛋黄的话，用量改成四个蛋黄，其他配方不变，口感颜色都会更好，当然我是本着勤俭节约的所以用了全蛋嘻嘻）

步骤 4

烤箱220，上下火预热然后把蛋挞液用滤网过滤后倒入蛋挞皮，八成满

步骤 5

放入烤箱下层，烤二十分钟即可，根据各自烤箱的脾气自己掌握，上色即可，然后新鲜美味的蛋挞就出炉咯

菜谱创建时间：2016-10-11 20:09:01