意大利芝士饺子

作者： 梦熙i

以1:1:1/3:1/2的比例准备大龙虾.虾仁.ricotta芝士和mozzarella芝士

用料

• 高筋小麦粉 500g
• 鸡蛋 5个
• 大龙虾 1:
• 虾仁 1:
• ricotta芝士 1/3:
• mozzarella芝士 1/2
• 柠檬.小葱 1个
• 盐.胡椒粉.橄榄油 适量
• 罗勒.莳萝.香菜 适量

意大利芝士饺子的做法步骤

步骤 1

取一个大一点的的容器.放入高筋面粉.打入鸡蛋.搅拌均匀.加适量水揉成面团备用

步骤 2

把大龙虾和虾处理干净留虾肉.把大龙虾切碎备用

步骤 3

将虾仁.ricotta芝士和mozzarella芝士放入搅拌机里打碎至光滑.再拌入切碎的大龙虾.搅拌均匀.喜欢吃辣的可以少加点辣椒粉进去

步骤 4

取出面团.擀成薄片.切成正方形或其它形状

步骤 5

把搅拌好的馅料放在饺皮上.将饺皮对折.捏住饺边即可.依次把剩余的饺子也包好

步骤 6

把罗勒.莳萝.香菜.小葱洗净切碎.柠檬洗净切开.挤出柠檬汁.把剩下的柠檬用细擦板擦些柠檬皮备用

步骤 7

锅内烧水.水开后下入饺子.8分钟左右后即可盛盘

步骤 8

撒些盐.胡椒粉.柠檬汁调味.再点缀上混合草本.柠檬皮.柠檬角和橄榄油即可

菜谱创建时间：2016-10-11 15:54:25