桃胶皂角米银耳羹 美味十足！

作者： 诺蓓耳

桃胶，又名桃花泪，是桃树自然分泌，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。 皂角米俗称雪莲子，是皂荚的果实。具有养心通脉、清肝明目等功效，其美容功效有待考证。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 去【下厨房】购买此汤料包：http://m.xiachufang.com/goods/40814

用料

• 新鲜银耳 半朵
• 桃胶 6-8颗
• 皂角米 50颗
• 冰糖 适量
• 蔓越莓干 适量

桃胶皂角米银耳羹 美味十足！的做法步骤

步骤 1

将桃胶与皂角米分别泡发12个小时以上，在泡发过程中要换3次以上的水，并清洗干净备用

步骤 2

将新鲜银耳切半朵，去除根蒂，清洗后把撕成小朵

步骤 3

桃胶、银耳、皂角米，加入适量清水，能够没过食材即可，大火煮开后改小火煮1-1.5小时左右，直至粘稠。加入红糖待融化即可。

步骤 4

最后放蔓越莓干，酸酸甜甜，美味十足！你也来试试吧！

桃胶皂角米银耳羹 美味十足！的小贴士

诺蓓耳提示厨友们： 1、新鲜银耳要削除根蒂，无需泡发，撕成小朵即可。 2、桃胶、皂角米要用冷水泡发哦，桃胶泡发12小时后，可以用漏勺把杂质清洗干净。 3、可以适当加些牛奶进去，营养更丰富，口感更好哦~ 有经验的厨友可以自行选购食材，对食材不熟悉的厨友也不用愁，我的下厨房店铺：诺蓓耳有搭配好的煲汤材料包。无需再对配料以及量而烦恼，煲一锅养生汤，轻轻松松啦！

菜谱创建时间：2016-10-11 15:38:15