轻乳酪芝士蛋糕

作者： 范范mypopstyle

用料

• 奶油奶酪 100克
• 白糖 15克
• 酸奶 30克
• 鸡蛋黄 2个
• 鲜奶油 50克
• 柠檬汁 1大勺
• 玉米淀粉 20克
• 鸡蛋清 2个
• 白糖 20克

轻乳酪芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化加15克白糖打发

步骤 2

加入酸奶搅拌均匀

步骤 3

加入鸡蛋黄和鲜奶油搅拌均匀

步骤 4

分别加入柠檬汁和玉米淀粉，每次加入都搅拌均匀

步骤 5

白糖和蛋清打发

步骤 6

往蛋黄糊中加入一半蛋白霜拌均匀后，加入另外一半，拌均匀

步骤 7

烤箱180度预热，170度烤35-40分钟！倒入模具中，隔水烘烤

轻乳酪芝士蛋糕的小贴士

所以材料提前放回室温状态 烤箱里的水需要70-80度 在模具中铺好烘焙纸

菜谱创建时间：2016-10-11 14:51:19