蘑菇牛肉饭

作者： 茜你一顿饭

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用料

• 蘑菇
• 牛肉
• 米饭
• 蒜头
• 洋葱
• 淡奶油
• 番茄酱
• 鸡蛋清
• 柠檬
• 生粉
• 花生油
• 盐
• 鸡精
• 糖

蘑菇牛肉饭的做法步骤

步骤 1

将洋葱，蒜切成碎末。

步骤 2

煮一锅水烧开，备用。

步骤 3

另用一个锅，倒入花生油，将蒜末、洋葱放入锅中爆香。

步骤 4

倒入适量洗好的大米至锅中一起翻炒，加盐、少许水，炒到水开。再倒至电饭煲中，加入适量水即可开始煲饭。

步骤 5

将白蘑菇切片，放入之前煮开水备用的锅中煮至颜色泛深咖色即可。

步骤 6

挤入柠檬使蘑菇更香。煮好捞出沥干水，备用。

步骤 7

等白蘑菇煮好的期间，开始腌制牛肉。把牛肉切成小条，加料酒、盐、少量鸡精、少量生抽、鸡蛋清和生粉，拌一下。

步骤 8

将洋葱末放入洗好的锅中炒香，加入腌制好的牛肉继续翻炒。

步骤 9

将蘑菇片加入锅中，加盐、鸡精、番茄酱、淡奶油，不断翻炒，直至煮成美味的蘑菇牛肉酱。

步骤 10

电饭煲中的饭煮好后，盛出淋上酱即可。

蘑菇牛肉饭的小贴士

蘑菇要切宽厚一点

菜谱创建时间：2016-10-11 12:34:18