私厨秘制黄豆鱼（甜鲜口感）

作者： 明天会更好17

辣味，甜味，咸味，鲜味于一体的口感享受，独创。

用料

• 鲫鱼 1只
• 尖椒 2只
• 红辣椒 2只
• 生姜，蒜 适量
• 黄豆罐头 1罐
• 盐，料酒，生抽，醋，冰糖 适量
• 西红柿 1只
• 豆瓣酱 适量

私厨秘制黄豆鱼（甜鲜口感）的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，草鱼（我没买到图中用罗非鱼代替）用盐，生抽，料酒腌制半小时，鱼下锅稍微煎一下。

步骤 2

豆瓣酱下锅加点酱油翻炒，之后加入适量水（没过鱼），加入鱼，加入生抽，料酒，冰糖，盐，红辣椒，生姜，蒜，大火煮

步骤 3

上一步骤，如果喜欢吃土豆可以加一些进去（不过会吸收鱼的味道）

步骤 4

煮大概15分钟锅里的水还剩下一半，加入黄豆罐头，加入青尖椒，再煮3分钟，出锅

私厨秘制黄豆鱼（甜鲜口感）的小贴士

黄豆罐头是茄汁黄豆罐头，超市可以买到

菜谱创建时间：2016-10-11 10:07:33