酸辣土豆丝

作者： 没我你怎么发光

这道菜是我学做的第一道菜，简单易上手而且味道还很好，(✪ω✪)还很下饭呢！下面就看看怎么做这道美味的酸辣土豆丝吧(。’▽’。)♡

用料

• 土豆 两个(人多的话多切几个)
• 干的小红辣椒 两个(喜欢不辣的可以少放)
• 白糖 一勺就可以了
• 醋 35ml(不爱吃醋的可以少放)
• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 老抽 一点点就好，用来上色

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

先放一些水在锅里，小火烧开，在烧水的过程中，你可以把土豆切一下，当然也可以先切好土豆，在烧水。 【有时间的话，你可以把切好的土豆放在水里泡两到三分钟，目的是去除土豆里的淀粉，让做好的土豆吃起来更佳酸辣脆爽 ( • ̀ω•́ )✧】

步骤 2

把土豆放在水中抄一下，目测一到两分钟就可以了 ( • ̀ω•́ )✧

步骤 3

然后捞出来放在冷水中泡一泡( • ̀ω•́ )✧

步骤 4

把辣椒和葱切一下，糖和醋还有老抽准备好 放着备用 【因为当时是晚上做的就没放姜，我粑粑说晚上吃姜不好】

步骤 5

然后把锅刷干净，开始炒就可以了 先放油，热了之后放葱姜辣椒，然后把土豆丝控干水放进锅里，然后把调料放进去，然后炒一炒，加一点点水小火闷一下 ， 然后就可以出锅咯(。’▽’。)♡

酸辣土豆丝的小贴士

小贴士什么的在步骤里都说了 就是【】 这种符号里的字(。’▽’。)♡ 呐呐呐，这到菜就是这么简单，快来做吧( • ̀ω•́ )✧

菜谱创建时间：2016-10-10 22:19:55