冰镇酸甜苦瓜

作者： ForBG-王再祥

因为对风中奇缘中那个爱情故事的向往，爱上了本不起眼的忍冬。从忍冬开始，对园艺一往情深，而下厨房就像那忍冬。这道菜便是开始，里面充满了淡淡的酸、淡淡的甜、淡淡的苦，冷藏过之后更是有一种透心的凉，相信经历过之后便会喜欢这样上它......

用料

• 苦瓜 1个（260克）
• 水 300克
• 醋 100克
• 话梅 9粒
• 冰糖 70克
• 嫩姜 3片

冰镇酸甜苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净去籽瓤，切薄片。

步骤 2

放在瓷缸或玻璃瓶。

步骤 3

锅里加入水和醋，冰糖，大火煮。水煮开后，加入嫩姜，冰糖全融化后关火。

步骤 4

倒入苦瓜中，盖上盖子。等苦瓜罐完全冷却后放入冰箱冷藏，想吃的时候夹一点出来吃。

冰镇酸甜苦瓜的小贴士

冰镇苦瓜可以使油腻的胃得到很好的清理，很爽口。冷藏过一夜之后，那口感非常惊人。

菜谱创建时间：2016-10-10 21:50:46