瑞士卷【原味#抹茶味】笔记

作者： Nanababy

该方子转自pat，记一笔，留着以后做的时候方便查看！

用料

• 鸡蛋60g 4
• 玉米油 40g
• 低筋面粉 52g
• 细砂糖 60g
• 柠檬汁 几滴
• #抹茶味
• 抹茶粉 8g
• 低筋面粉 45g
• #可可味
• 可可粉 10g
• 低筋面粉 42g
• #奶油
• 铁塔或蓝风车奶油 200g
• 细砂糖或糖霜 15g

瑞士卷【原味#抹茶味】笔记的做法步骤

步骤 1

1.牛奶玉米油混合均匀筛入面粉 2.蛋白蛋黄分离，蛋黄糊加入面粉糊里，蛋白加细砂糖、滴几滴柠檬汁打发 3.混合面糊 4.烤箱预热，上下火180-190，烤18分钟

菜谱创建时间：2016-10-10 11:09:24